ADVERTISING
Πέμπτη 18-07-19
Σαλάτα με αβοκάντο και καπνιστό σολομό

29 Απριλίου 2018 - 09:02

Σαλάτα με αβοκάντο και καπνιστό σολομό

Συστατικά

125 γραμμάρια baby ρόκα, πλυμένη και κομμένη

30 γραμμάρια φυλλαράκια μαϊντανού

200 γραμμάρια καπνιστό σολομό, κομμένο σε φέτες μισού εκατοστού

2 αβοκάντο κομμένα σε μικρά κομμάτια και περασμένα με λεμόνι για να μην μαυρίζουν

1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 

2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

60 ml χυμό λεμονιού

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

1 κουταλιά σούπας μέλι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το μέλι και μόλις κρυώσει ρίχνουμε μέσα το λεμόνι, τη μουστάρδα,  το σκόρδο και ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε το μείγμα.

Σε μεγάλο μπωλ βάζουμε μέσα τις πρασινάδες και από πάνω τον καπνιστό σολομό. Περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε.

gourmed

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Ό,τι νεότερο!
 
ADVERTISING
Τα πιο διαβασμένα
ADVERTISING
ADVERTISING